Ваниль стручковая

Ваниль – это ароматная специя с тонким запахом, но горьковатая на вкус, которая родилась в Мексике и Центральной Америке. Слишком большое количество этой популярной пряности может придать пище горечь, чем может испортить блюдо, поэтому мы рекомендуем быть аккуратными при её использовании. Не путайте ванилин с ванилью, ведь ванилин является дешевым синтетическим заменителем прекрасной пряности.

Чаще всего ваниль применяют при изготовлении тортов, пирожных, мороженого, фруктовых компотов, желе, кремов, пудингов и других сладостей. Пряность придаст блюду аромат, который не оставит никого равнодушным. Каждой домохозяйке необходимо иметь её в своём распоряжении. Любой торт, крем или фруктовый компот станет благоухать прекрасной палитрой ароматов, если добавить туда немного ванили. Будет полезно также знать, что ваниль идеально сочетается с корицей и шафраном.

Считается, что запах ванили вырабатывает гормон удовольствия, поэтому неудивительно, что во многих магазинах распыляется этот аромат, привлекая покупателей. Кроме того, ванильный аромат улучшает аппетит и приводит в равновесие психическое состояние, при этом особенно активно специя оказывает свое влияние на представительниц прекрасного пола. Также эта чудесная пряность повышает тонус кожного покрова, придавая ему эластичность и уменьшая высыпания и раздражения.

Ваниль – это прекрасная пряность, которая сделает Ваши блюда настоящим удовольствием для гостей, родных и близких. Аромат ванили в доме всегда будет делать его уютнее.