Приправа Уцхо-сунели Премиум, 50г

Эта смесь пряностей представляет собой молотый порошок, который получают из пажитника и кориандра. Несмотря на то, что в смеси присутствуют всего два ингредиента, она обладает достаточно богатым вкусом. Изобретена данная приправа в Грузии, поэтому национальные блюда этой страны не обходятся без заправки уцхо-сунели. Приправа имеет вид серовато-желтой сыпучей сухой смеси, которая служит отличной приправой для множества произведений кулинарного искусства.

«Уцхо-сунели» переводится с грузинского как «внезапно запахнувшее». И это на самом деле так, ведь растения, которые используются для приготовления этой приправы, не имеют ярко выраженного запаха, они отдают свой аромат лишь при обработке, когда их высушивают и перерабатывают в порошок. Удивительный аромат приправы и ее замечательный вкус приятно порадуют всех. Она подойдет к супам, бульонам, мясным и овощным блюдам. Входящий в состав пряности пажитник прекрасно дополняет вкус квашеной капусты, соленых огурцов и рыбы. Пикантное сочетание кориандра и пажитника особенно ценится в хлебобулочном производстве. Уцхо-сунели добавляют в тесто, из которого пекут пироги, хлеб и коржи. Не исключено добавление приправы и в сыр. Например, широко известный зеленый сыр – излюбленный деликатес европейцев - содержит в своем составе эту уникальную пряную смесь.

Приправа богата микроэлементами, насыщена витаминами Е, С и В.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"