Приправа Карри острая Люкс, 100г

Кулинары индийской кухни кроме нежной и пикантной карри изготавливают также и пряную смесь для любителей острых ощущений – «Карри острую». Эта приправа отличается от обычной карри степенью остроты, имеет более яркий вкус и аромат. В состав острой карри входит много специй, которые, смешиваясь в одной приправе, создают насыщенный букет.

Для создания «Карри острой» понадобятся перец, куркума, кориандр, шамбала, чеснок, имбирь, корица, горчица, паприка, фенхель, ажгон, лист карри, мускатный орех и соль. Смесь представляет собой порошок темно-желтого цвета, приправа способна придавать блюдам красивый золотистый оттенок. Ее кладут в мясо, гарниры, овощные салаты. Часто используется в приготовлении курицы, рагу, котлет и фрикаделек. Жидкие блюда и винегрет также часто готовятся с острой карри. Эта индийская приправа широко применяется на русской кухне. Пряную смесь необходимо класть в блюдо перед подачей на стол, чтобы карри смогла раскрыться в роли прекрасного ароматизатора и насытить блюдо своим душистым запахом.

Компоненты смеси очень полезны для сердечно-сосудистой системы, кишечно-желудочного тракта.

Следует бережно относиться к хранению этой приправы, так как она имеет свойство быстро терять свой аромат. Поместите эту пряную смесь в темное, сухое место, тогда она прослужит Вам долгое время.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"