Агар-агар, 50г

Агар-агар – это желатин природного происхождения, который достигается путем экстрагирования действующих компонентов из бурых и красных водорослей. Данные виды водорослей довольно распространены, их можно найти в Белом и Черном морях, а также в Тихом океане. При растворении в воде, получается достаточно плотный студень. Существуют два основных вида агар-агар: высший (он имеет светлый цвет) и первый сорт (он значительно темнее). Поскольку агар-агар добывают из водорослей, в нем содержится целый комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Агар-агар способен вывести излишнюю желчь и камни. Но, несмотря на такую характеристику, агар-агар имеет некоторые слабительные свойства, поэтому не следует злоупотреблять им в приготовлении. Это свойство активно используют в медицине, добавляя агар в некоторые препараты.

Наша приправа «Агар-агар» прошла радиологический контроль, поэтому прекрасно подходит для приготовления вкусных блюд. Например, вы можете приготовить вкусный домашний мармелад. Залейте агар-агар водой и дайте набухнуть, затем доведите до кипения. В кипящий (гелеобразный) агар добавьте джем (тщательно перемешайте содержимое для полного распределения). Снимите с огня, а как только масса перестанет кипеть, распределите содержимое по формочкам, отправьте в холодильник на полчаса. Вкус такого мармелада будет нежным и необычным. Подайте мармелад, обваляв его в сахарной пудре, и ваши гости будут рады такому лакомству. Заказывайте «Агар-агар» прямо сейчас на нашем сайте. Агар-агар может стать неожиданным дополнением к блюдам, например, вы можете приготовить изысканное заливное из рыбы, используя это достояние морей. Проварите голову и плавники рыбы, отдельно подготовьте рыбу и овощи, выложите рыбу в глубокую посуду. Бульон от плавников поцедите несколько раз, добавьте специи и «Агар-агар». После этого отправьте рыбу в холодильник на несколько часов. Рыба будет нежной и ароматной.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"