Барбарис красный

Все наслышаны о душистом и сладком барбарисе, вкус и аромат которого напоминает нам о детстве. Но барбарис – это не только кисло-сладкая красная карамелька. Это замечательная специя, которую используют кулинары по всему миру. Такая пряность как красный барбарис родом из Ирана. Она богата полезными эфирными маслами и обладает непревзойденным ароматом и нежным кисло-сладким вкусом.

Красный высушенный барбарис – прекрасная приправа для мяса и шашлыка. Это специя, без которой не обходится приготовление блюд национальной кавказской кухни. Засушенные плоды красного барбариса насыщены витамином C, который и является источником кисловатого привкуса пряности. Говядина, телятина и баранина обретут яркий и пикантный вкус, если заправить мясо соусом с добавлением красного барбариса. Трудно представить кавказскую кухню без плова, люля-кебаба и купат, и именно такая пряность, как красный барбарис, делает эти блюда сочными, насыщенными и ароматными, придавая им невероятный вкус.

Пряность имеет вид высушенных плодов, которые надолго сохраняют в себе все полезные вещества и душистый аромат. Не забывайте, что красный барбарис не только придает вкус и запах, но и питает блюдо, насыщая его полезными веществами и витаминами. Такая специя должна быть в запасе на каждой кухне.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"