Глутамат натрия, 100г

Глутамат натрия, вопреки «химическому» названию, - продукт натуральный. Его добывают из растительного сырья методом естественного ферментирования. Это так называемый «пятый вкус» «умами» (помимо горького, кислого, соленого и сладкого). Чтобы поверить в естественность этого продукта, достаточно сказать, что он присутствует в грудном молоке. Глутамат натрия активно применяется в мясных блюдах и обладает удивительным свойством усиливать естественные вкусы ряда продуктов. Обладая очень интенсивным вкусом приправа потрясающе экономична – при приготовлении ее требуется в несколько раз меньше, чем традиционных соли или перца.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"