Горчичный порошок, 100г

Невозможно представить русскую кухню без горчицы. Эта специя проста в использовании, но, тем не менее, чрезвычайно богата различными свойствами, которые открыли для себя многие кулинары. В процессе приготовления блюд с этой приправой она может выступать в роли эмульгатора и ароматизатора. Мясным продуктам - говядине, телятине, домашней птице - желтая молотая горчица придает сочности, образуя защитную пленку на поверхности мяса, которая не позволяет ему отдавать свой сок. Кроме того, она прекрасно дополняет вкус подлив, придает остроты горячим и холодным закускам.

Этот вид специи является обязательным составным компонентом всеми любимого майонеза. Горчица обладает свойством возбуждать аппетит, ускорять процесс переваривания пищи, оказывать антибактериальное воздействие не только на желудочно-кишечный тракт, но и на весь организм в целом. Желтую молотую горчицу часто добавляют в рассолы и маринады. Любители острых ощущений приправляют этой специей окрошку, рыбные бульоны, супы и т.д.

Помимо использования в качестве специи молотая горчица применяется на кухне и в других целях. Например, с ее помощью можно с легкостью отмыть жирную посуду. Также она станет надежным помощником в борьбе с вредителями, которые обитают в огороде и в саду. Желтый рассыпчатый порошок горчицы используют и в медицинских целях, особенно при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и органов дыхания. Горчичный порошок является главной составляющей эффективной маски для волос, которая очень популярна среди представительниц прекрасного пола.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"