Кардамон зерно, 100г

Кардамон известен с древности и за много лет своего существования он приобрел статус «царя специй». Эта утонченная пряность берет свое начало в солнечном Цейлоне и со временем ее благородный вкус и непревзойденный аромат покорил весь мир. Плоды кардамона обладают нежным запахом, который прекрасно дополняет аромат многих фруктовых салатов и десертов. Купцы-арабы, которые познакомили Европу с этой замечательной пряностью, открыли для жителей континента не только ее вкусовые качества, но и рассказали о ее лечебной силе. Издавна кардамон применялся как сильное возбуждающее средство и как продукт, способный укрепить желудочную мускулатуру.

Сладковатый вкус кардамона прекрасно дополняет супы, пасты и всяческие маринады. Эта специя имеет манящий аромат, сочетающий в себе нотки камфоры, лимона и эвкалипта. Не исключено добавление ароматной специи в плов, каши, сладкие начинки для пирогов и блинов, и т.д. Особый вкус приобретают супы из баранины, телятины и курицы, заправленные душистым кардамоном. Для многих эта специя является настоящим деликатесом, ведь она не из дешевых, но качественные характеристики кардамона, безусловно, оправдывают высокую стоимость.

Плоды кардамона отличаются многими полезными свойствами. Например, от неприятного запаха изо рта помогут избавиться семена, находящиеся внутри плода. Их следует пожевать и Вы сразу почувствуете результат. Настоянный на травах чай с добавлением плодов кардамона станет отличным тонизирующим напитком, выпив который Вы зарядитесь энергией на весь день. Настой кардамона отлично излечивает заболевания горла.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"