Кумин (зира) молотый, 50г

Молотый кумин, или зира, всегда считался королевской специей в странах Средиземноморья, Латинской Америки и Азии. Именно он является главной изюминкой многих кулинарных рецептов восточной экзотической кухни. Пряность приковала к себе внимание не только восточных магов кухни, но и европейских поваров. А все благодаря своему необычному вкусу, который сочетает в себе остроту и нежную ореховую нотку. Кроме того, специя обладает очень сильным ароматом, который сделает любое блюдо невероятно душистым.

Поклонницей молотого кумина является и кухня Индии. Наваристые пловы, супы, блюда из баранины, овощные салаты обязательно заправляют молотой зирой. Сфера использования этой замечательной специи очень широка. Она способна отдавать свой вкус абсолютно разным кулинарным творениям. Например, пряность может придать интересный вкус рыбным блюдам. С кумином готовятся гороховое и картофельное пюре. Кроме первых и вторых блюд, специю можно класть в различные чаи. Шеф-повара Греции и Германии благодаря зире открыли для себя новые рецепты приготовления копченых колбас и сыров.

В счет достоинств этой пряности можно включить и ее лечебные свойства. Кумин входит в ряд пряностей, которые являются отличными афродизиаками и действуют как тонизирующие препараты. Мало кто знает, но специя может спасти от диареи, кишечных коликов и метеоризма. Также она будет полезна для людей, страдающих бессонницей. Молотый кумин – прекрасный помощник для людей с плохим зрением.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"