Майоран сушеный, 50г

Майоран – высоко ценящаяся во все времена специя, о которой мы узнали благодаря египтянам. Листочная пряность (разновидность специи) представляет собой сушеные резаные листья многолетнего травянистого растения майорана душистого. Специя завезена к нам из Египта, где до сих пор и выращивается. Пикантная пряность пришлась по вкусу и нашим кулинарам, которые, познав ее вкус, стали активно внедрять специю в русскую кухню.

Резаный майоран спасает блюдо от излишней жирности, уменьшает калорийность пищи, облегчая процесс ее переваривания. С майораном готовятся мясные блюда, рыбные, в том числе и жидкие. Различные салаты и соусы смакуют по-особенному, если они заправлены этой пряной специей. Заменой орегано пряность служит в приготовлении пиццы и итальянской пасты. Также опытные кулинары рекомендуют класть резаный майоран в баночки с консервацией - огурцы, томаты, перец, кабачки и другие овощи насытятся его вкусом и будут отличной закуской на любом столе.

Волшебный запах сводит с ума парфюмеров и косметологов, а богатый вкус пряности покорил сердца пивоваров, виноделов и колбасников. Листья пряности насыщены эфирными маслами, аскорбиновой кислотой, танином, каротином и другими веществами, приносящими огромную пользу для организма. Аромат специи часто сравнивают с камфорой. В букете вкуса пряности проявляется легкая горечь, тонкая острота и сладковатый привкус. Майоран будет помогать преображать блюда, привнося в них свою оригинальную нотку вкуса.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"