Паприка зеленая хлопья, 50г

Овощи являются важной составляющей нашего рациона. Конечно, если мы употребляем овощи в свежем виде, мы усваиваем большое множество витаминов и ощущаем полноценный вкус продукта. Но прекрасной альтернативой свежим овощам, например, в неподходящий сезон является целый ряд специй. Они очень удобны в использовании и, к тому же, они могут ничуть не хуже справиться с ролью, которую играют в нашем рационе свежие овощи.

Прекрасным примером является зеленый сладкий сушеный перец в виде хлопьев. С этой пряностью нас познакомил Китай, хотя перец как культура выращивается и в странах Европы: Болгарии, Греции, Румынии, Италии и т.д. Пряность в виде зеленых хлопьев перца часто заменяет обычную паприку, не уступая ей ни ароматом, ни вкусом. Приготовление многих блюд подразумевает добавление этой пряности: блюда из мяса и рыбы, паштеты, бифштексы, ароматные лечо, заправки для супов, овощные салаты. Нередко хлопья перца кладут в фарш, в начинку для пиццы, пирогов и т.д.

Многие утверждают, что сушеный перец теряет свои вкусовые и полезные качества. Этот миф давно развеян. Пряность придает блюдам ароматно-сладкий запах, нежный и пикантный вкус.

Между тем велика и польза этой пряности. Употребление ее в пищу – это гарантия здоровых капилляров, нормального пищеварения, укрепления организма благодаря насыщению витаминами Р и С. Перец способен уменьшить уровень глюкозы в крови, поэтому его свойства будут полезны для диабетиков.

* Внимание! Данный текст охраняется законом РФ о защите авторских прав, а также международным законодательством в этой области. Любое частичное или полное копирование и воспроизведение без разрешения владельца запрещено. Лица, виновные в нарушении авторских прав и исключительных прав на использование текста, несут гражданско-правовую, административную и уголовную ответственность!"